Château de la Juive

Château de la Juive , znany również jako Châtel de, Château de Clementigney lub Clemtigney, jest jedną z najbardziej niezwykłych prywatnych rezydencji w Besançon. Znajduje się w sąsiednim mieście Chalezeule, rzut kamieniem od historycznej dzielnicy Bregille i na Mont de Brégille. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą z końca XVIII wieku, zanim na własność przejęła potężna rodzina Lippmannów. To także jeden z ich potomków, Léonie Allegri, poprosił architekta Franche-Comté Alphonse'a Delacroix o przekształcenie go w prawdziwy zamek. W latach 1850-1870 dał początek budowli w kształcie, jaki znamy dzisiaj, w stylu gotyckim i charakterystycznej wieży strażniczej. Dynamika właścicielki i jej wyznanie nadają rezydencji wciąż aktualny przydomek „Château de la Juive”. Po wojnie 1914 roku obiekt zmienił właściciela i stał się hotelem-restauracją słynącym z wysokiej jakości gastronomii i niebanalnym wystrojem, zyskując sławę w całym kraju i przyciągając liczne osobistości. Jednak powołanie to skończyło się na początku lat 2000-tych, kiedy zmarł ostatni szef kuchni, a zamek powrócił odtąd do funkcji czysto mieszkalnej.