Turecki bazar La dughene – Lipova

Lipova pomimo dynamicznego rozwoju gospodarczego, zachowała układ urbanistyczny porównywalny do średniowiecznego centrum. Leży w Rumunii, w odległości 34 kilometrów od miasta Arad, na skraju Gór Zărand. Turecki bazar „La dughene” pochodzi prawdopodobnie z drugiej fazy rządów osmańskich w latach 1613-1716. Jego imponujące proporcje potwierdzają dane zawarte w dokumentach o intensywnej wymianie towarowej, jaka miała tu miejsce, pomiędzy kupcami z trzech krajów rumuńskich oraz z krajów Europy Środkowej. Bazar przetrwał do dziś i w dużej mierze zachował kształt swojej dawnej fasady, z ośmioma masywnymi pilastrami o cylindrycznym wyglądzie, połączonymi z łukami. W centrum budynku znajduje się trójkątny fronton, ozdobiony pięcioma figuralnymi ceramicznymi tarczami, które wydają się być bardzo stare. Za kolumnami znajduje się szerokie przejście, w którym kupcy, zgodnie z orientalną tradycją, wystawiali swoje towary. Pomieszczenia bazaru na przestrzeni wieków były przekształcane i dostosowywane do innych wymagań. Pod bazarem znajduje się jednak ogromna piwnica, pierwotnie używana na magazyny. Za bazarem wąska alejka prowadzi na rynek, gdzie gospodynie z Lipowej sprzedają tradycyjne chłopskie ciasta, przyrządzane według receptur przechowywanych od setek lat.