El Toboso

Miasto El Toboso, słynące z literackiego domu Dulcynei, ukochanej Don Kichota z La Manchy, posiada wiele uroczych zakątków i tradycyjnych murowanych budynków z bielonymi ścianami. W centrum miasta znajduje się Dom Dulcynei, typowy budynek La Manchy z XVI wieku, wspaniale odrestaurowany. Wejście do zamku zdobią dwa herby, a wewnątrz mieści się muzeum narzędzi o wartości etnologicznej i codziennego użytku w życiu mieszkańców La Manchy. Meble pochodzą z XVII wieku, współczesne Don Kichotowi. Na jego dziedzińcu znajduje się jedna z największych tłoczni oliwy w prowincji Toledo. Inne interesujące budowle to klasztor Trynitarzy z XVI wieku; kościół parafialny San Antonio Abad, w stylu gotyckim z XV wieku, z dodatkami z XVII wieku; klasztor Sióstr Franciszkanek z XVI w., odrestaurowany w XX w. w stylu renesansowym; oraz Muzeum Cervantino, w którym znajduje się interesująca kolekcja wydań Don Kichota w różnych językach, podpisanych przez wybitne osobistości z całego świata.